3 platos que debes probar de la nueva carta de Paprika

Hace dos semanas, nuestro restaurante Paprika estrenó una nueva carta con opciones muy diversas y atractivas para cualquier paladar exigente. Paprika se caracteriza por ofrecer nuevas experiencias culinarias y de servicio, por lo cual es reconocido por sus clientes. Entre los principales platos que el restaurante propone, pese a que es difícil escoger entre uno y otro, existen tres de ellos que resaltan más, no solo por su presentación sino por su sabor exquisito.

Lomo saltado

 

 

Paprika vende Lomo Saltado

El lomo saltado es un plato característico limeño y, pese a sus distintas presentaciones, nunca deja de ser uno de nuestros favoritos. En este caso está conformado por papas reventadas, cebolla, huevo de corral y el infaltable arroz con choclo.

Arroz con pato

 

Arroz con pato en Paprika

Arroz caldoso, cerveza de loche, palta asada y encurtido de nabo, son los principales ingredientes de esta experiencia gastronómica en los hoteles Costa del Sol. El arroz con pato llega también renovado en esta nueva versión de la carta Paprika. No esperes más e invita a tus amigos a disfrutar, porque lo bueno se comparte.

Ensalada Paprika

Disfruta la mejor ensalada

Si buscas una opción más fit, Paprika tiene un apartado en la carta llamado “Rincón saludable”. En este, podrás encontrar opciones que te permitirán disfrutar sin sentir culpa. En este caso, la ensalada Paprika está conformada por pollo marinado crocante, pasas, huevo, praliné de pecana, mango, manzana, col, lechuga y vinagreta de mostaza, entre otros. Tip: Además de rica y saludable, la ensalada es extremadamente “instagrameable” , así que busca tu cámara para tus stories. ¡Serás un éxito!

El postre

Chocolatísimo de Paprika

Y ya que para el postre no existen dietas ni restricciones, te invitamos a disfrutar también de “Chocolatísimo”. Nuestro postre estrella con 70% de cacao solo para ti. Esta delicia viene con el acompañante ideal del chocolate: la vainilla. No podrás resistir pedir más de uno. Si quieres degustar cualquiera de estos deliciosos platos y postre con un brindis, en Costa del Sol también podrás disfrutar tragos.

No olvides visitarnos, estamos en todas las sedes de la cadena Costa del Sol. Síguenos también en @paprika.restaurante  en Instagram y Páprika en Facebook, contáctanos y disfruta una experiencia gastronómica inolvidable.

 

La importancia de la gastronomía en la experiencia del viaje

En la actualidad la gastronomía tiene un papel protagonista en la experiencia del viaje. Esta es, sin duda, una gran oportunidad para las empresas relacionadas con la hotelería, el turismo, la cultura y la gastronomía. Costa del Sol enumera algunos aspectos importantes de la gastronomía y cómo influyen en el sector turístico:

La comida es la motivación #1 para viajar

disfruta la gastronomía

La comida es la principal razón del turismo en la región americana, según Hillary Smith, directora de marketing de la empresa The Food Innovation Group. Otros factores que motivan los viajes son: familia y amigos, alivio del estrés, conocer nuevos lugares, “listas de deseos” y aventura. ¿Qué significa? Destaca que las experiencias alimentarias deben ser incluidas en la estrategia de marketing del sector hotelero y de los destinos que deseen posicionarse como turísticos ya que la comida se presenta como otro camino para descubrir la cultura local. Si visitas Perú, ¡ven a comer en los hoteles 4 estrellas de Costa del Sol y vive una experiencia gastronómica inolvidable!

El turismo gastronómico promueve la identidad local

Turismo gastronómico

¿Viajarías a Italia para comer papas fritas? ¿Volarías a México a comer espaguetis? En Costa del Sol nos gustaron mucho las palabras de la chef española (y ganadora de una estrella Michelin) María José San Román, quien ha afirmado que el principal reto para cada destino es ofrecer una gastronomía basada en sus propias raíces, en su identidad más profunda. Pero, ¿por qué es tan importante esta autenticidad para las marcas y las regiones?

Los viajeros quieren crear una verdadera conexión con la cultura que visitan. Quieren establecer un vínculo más fuerte que el que ofrece una guía de viajes: desean entender, sentir y saborear la esencia que hace única a una región.

La tecnología conecta la comida y los viajes como nunca antes

Experiencia gastronómica tecnológica
El acceso a la tecnología ha abierto nuevas oportunidades para conectar la gastronomía con la experiencia del viaje de tres maneras distinta:

  • Aumenta la visibilidad: gracias a la tecnología, un restaurante en una ciudad lejana puede atraer a gente de todo el mundo. Sólo necesita un sitio web y una estrategia efectiva de medios sociales.
  • Más y mejor narración de historias: las redes sociales y el uso masivo de dispositivos móviles hacen que contar una historia sobre alguna marca o destino sea más fácil que nunca. Aunque los clientes hacen mucho del trabajo compartiendo videos, fotos y comentarios acerca de sus experiencias, los restaurantes, hoteles y el sector turístico en general deben aprovechar esta tendencia al máximo.
  • Más poder para el cliente: las nuevas tecnologías han dado a los clientes más poder que nunca. Esto se nota en sitios como TripAdvisor o Booking, donde una mala o buena crítica puede empujar a una compañía al éxito o al fracaso. 

La experiencia gastronómica en los hoteles Costa del Sol

restaurante paprika

Los hoteles de la cadena Costa del Sol destacan por su comodidad, diseño moderno y cercanía a los lugares turísticos. Esta cadena también es una de las mejores opciones en el terreno gastronómico porque alberga su propio restaurante: Páprika.

La carta del restaurante ofrece para el almuerzo o la cena una gran variedad de platos peruanos muy conocidos, como el ceviche, preparado con el mejor pescado crudo marinado en jugo de limón. Este plato suele ir aderezado con cebolla roja, ají y pimienta, se sirve con camote o choclo dulce. También se proponen platos clásicos de la cocina local, como la carne de cuy, lomo saltado, causa y ají de gallina.Además de los platos criollos favoritos, el restaurante cuenta con un amplia variedad en platos internacionales. Páprika es el lugar para disfrutar lo mejor de la comida peruana.

La cadena de hoteles Costa del Sol ofrece un increíble y generoso desayuno buffet para quienes se hospedan en el hotel y para cualquier persona que desee disfrutar de un desayuno completo con una amplia variedad de opciones. El desayuno de Costa del Sol destaca por el surtido de quesos, embutidos y huevos, además del buen café y el jugo de frutas frescas.

Costa del Sol apuesta por la modernización de la experiencia gastronómica

hoteles costa del sol moderniza la carta

Costa del Sol Wyndham ha contratado a Carlos Mayta, chef con amplia experiencia en cocina hotelera para que modernice la carta que ofrece la cadena, ¿por qué? Porque el Perú es famoso por su gastronomía. Desde los platos tradicionales que se preparan en casa, hasta las exquisiteces que se sirven en los restaurantes, la comida peruana siempre satisface el paladar. La fusión de sabores, olores, colores y culturas en cada una de sus recetas, siempre fascina a los huéspedes y Costa del Sol a través de Páprika quiere garantizar una experiencia gastronómica inolvidable.

Para que disfrutes mucho más tu experiencia gastronómica en el territorio peruano, en Costa del Sol te estaremos esperando con un Welcome drink.

¿Quieres tomarte unos cócteles, unas cervezas o una copa de vino? Hazlo en Costa del Sol

Lima es una ciudad cosmopolita que ofrece excelentes alternativas para un buen after office. En Costa del Sol te sugerimos los mejores lugares por si quieres tomarte unos cócteles, unas cervezas o una botella de vino con tus amigos luego del trabajo, especialmente si tienes motivos para festejar.

En el Hotel Costa del Sol ubicado en el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez en el distrito El Callao o en el Hotel Costa del Sol ubicado ubicado en el famoso distrito de Magdalena del Mar, ambos en la capital peruana, podrás disfrutar de un ambiente tranquilo y una amplia variedad de tragos nacionales e internacionales ya que contamos con 2 espacios ideales para compartir y celebrar:

Bar Walak

Bar Walak en Costa del Sol

Uno de ellos es el Bar Walak, donde disfrutarás de una gran variedad de tragos y licores en un ambiente contemporáneo. Entre las bebidas favoritas de nuestros clientes se encuentran los clásicos: Old Fashioned, Margarita, Mojito, Piña Colada, Martini, Daiquiri y Cuba libre. Ven a cualquiera de los hoteles Costa del Sol y visita nuestro bar con confianza ya que está abierto todos los días de 12:00pm a 12:00am.

Restaurante Páprika

El restaurante Páprika en Costa del Sol

El otro lugar que Costa del Sol tiene a tu disposición es el restaurante Páprika, aqui podrás disfrutar deliciosos vinos con sello peruano, entre los que destacan Sauvignon Blanc, Malbec, Syrah, Tannat y Chardonay; cócteles populares, jugos naturales y gastronomía peruana e internacional. Asiste a nuestro restaurante de lunes a viernes, entre 10am y 9pm; los sábados y domingos entre 10am y10pm. Puedes pedir para compartir entre copas: Piqueo Páprika, Mix de Causas o Brochetas Mixtas, tan solo por mencionar algunos de los platos favoritos de nuestros clientes que vienen a degustar y disfrutar las exquisiteces que solo ofrece Costa del Sol.

Otros lugares populares para beberse un trago en Lima:

Lugares cosmopolita: Costa del Sol en Lima

-La Emolientería: este lugar tiene una propuesta de bar 100% peruano. Combina el arte alternativo, la música fusión y una variada carta de tragos inspirados en una de las bebidas más conocidas de nuestro país: el emoliente.

-Sukha: se inspira en un antiguo templo de meditación. Uno de sus tragos emblemáticos es el Vietnam Cinamon: ron, jugos cítricos y pimienta negra.

-Bar Público: el espacio tiene un estilo bohemio, proporciona multiplicidad de tragos y la música satisface todos los gustos en un ambiente lleno de diversión y buena vibra.

-La Basílica 640: es un restobar muy popular de Surco. Los ambientes y bebidas se inspiran en el infierno y en el cielo.

Disfruta unos tragos en Lima

-Estadio: este restaurante-bar ubicado en el Centro de Lima, será una excelente opción para tu salida después del trabajo si amas el fútbol. La carta esta llena de términos futbolísticos para los platos y bebidas, hay esculturas de futbolistas famosos, réplicas de trofeos importantes, pelotas de diferentes mundiales y camisetas de distintos equipos de fútbol.

-Treff: se puede definir como un “riconcito confortable” pero con mucho que ofrecer, vende jarras de cerveza y una sangría exquisita.

-Expreso Oriente Restobar: vive una noche única en este bar con forma de tren. El ambiente romántico ha convertido este lugar en el espacio ideal para una cita en pareja.

-Ayahuasca Restobar: se ubica en una antigua casona barranquina, los espacios están decorados con motivos que representan la identidad cultural peruana, el chamanismo y la cosmovisión andina. Está considerado como uno de los mejores bares de Lima, aqui no puedes dejar de probar sus machacados de frutas exóticas de temporada, macerados y sours.

En Costa del Sol nos esforzamos día a día para darte el mejor servicio asi que ¡ven y disfruta en nuestras instalaciones después de tu jornada laboral! En cualquiera de nuestras 9 sedes podras disfrutar de una buena copa y de un exquisito plato. Accede a los mejores precios y beneficios que solo ofrece Costa del Sol.

 

 

 

7 consejos para disfrutar un desayuno buffet

El desayuno buffet es uno de los placeres que brinda la experiencia de hospedarse en un hotel. En cualquiera de los hoteles Costa del Sol podrás disfrutar de un desayuno mágico, con el sabor glorioso de las vacaciones. A continuación te presentamos 7 consejos para disfrutar al máximo el desayuno buffet que Costa del Sol tiene para ti.

Delicioso desayuno buffet Costa del Sol

1.Observa tus opciones cuidadosamente

Hay pocas cosas peores que despertarse hambriento, cortar un bagel una vez congelado y tres minutos después, darse cuenta, de que había una plancha de waffles escondida en la esquina y que simplemente no la viste. Por esta razón, al acercarte al buffet, antes de colocar en tu plato el desayuno, busca los alimentos que te parezcan más provocativos.

2.Aprovecha las opciones frescas

Este tip es obvio, pero vale la pena enfatizar: si hay una estación de omelet, considera seriamente comer tortillas. La ventaja es que tu comida será fresca y personalizada como mejor te parezca. En términos nutricionales y económicos, la humilde tortilla es rica en proteínas, por lo tanto te mantendrá lleno por más tiempo. Además, sentirte lleno significa que comprarás menos refrigerios después, es decir, ahorrarás dinero.

3.Disfruta los desayunos típicos y los alimentos de la temporada

Ven a desayunar a Costa del Sol

Cuando se te presente la oportunidad de comer platos tradicionales, ¡aprovéchala! porque viajar se trata de vivir experiencias nuevas. Además, es probable que este desayuno sea el mejor del buffet. También es importante que disfrutes de los alimentos de la temporada, puedes preguntar sobre ellos al personal del hotel o buscar información en Internet. Si vas a viajar en verano, no te pierdas nuestros consejos.

4.Considera preparar tu propio sándwich

Dependiendo de las alternativas en el buffet, preparar un sándwich puede requerir algo de creatividad, pero lo mejor de este desayuno es su casi infinita flexibilidad ¿Tienes acceso a huevos? ¿Salchicha? Quizás haya queso o salsa picante.

Otras alternativas para comer en el buffet: mantequilla de maní sobre tostadas, cubiertas con plátano rebanado y rociadas con la miel que se encuentra en el área del té; un sándwich de waffles; biscuits; croissants.

5.Parfait de yogur

Si lo piensas bien, un parfait es realmente un sándwich multicapas, solo que en lugar de pan, hay yogurt y en lugar de los rellenos de un emparedado estándar, hay capas de frutas y granola. Convenientemente, estos tres ingredientes generalmente son accesibles en los desayunos tipo buffet, especialmente si eres un tanto flexible en tu definición de “granola”. En Costa del Sol te sugerimos pasas, avena o cualquier tipo de cereal para tu delicioso parfait de yogur.

6.Disfruta el acceso ilimitado a las frutas

Costa del Sol y desayuno buffet

En los desayunos buffet encuentras uvas, plátanos, una gran variedad de cítricos, papaya, patilla, melón, etc. pero los arándanos, fresas y moras son el verdadero premio del buffet. ¿Sabes lo caras que son estas frutas? Si encuentras una cantidad ilimitada de ellas, no solo es tu privilegio sino también tu deber comer tantas como sea posible.

7.Planifica con antelación

Cuando no se tiene hambre, resulta difícil imaginar que se tendrá hambre en unas horas, pero ese momento llegará y, cuando lo haga, te sentirás siempre agradecido por tener la previsión de tomar una porción adicional. Del buffet puedes tomar para llevar un plátano (o una naranja, o tal vez un sándwich).

En Costa del Sol Whyndam nos esforzamos día a día para darle el mejor servicio. El desayuno buffet esta disponible de lunes a domingo, entre 8 y 1030 de la mañana. Consulte el precio del desayuno en cualquiera de nuestras 9 sedes o través de nuestra web. Acceda a los mejores precios y beneficios que solo ofrece Costa del Sol.

 

Ven a comer en los hoteles 4 estrellas de Costa del Sol

¿Sabías que puedes comer en los hoteles 4 estrellas de Costa del Sol a lo largo y ancho del Perú? En nuestros hoteles puedes disfrutar desde deliciosos desayunos buffet hasta los platos más suculentos de la gastronomía peruana.

En Costa del Sol puedes comer en los hoteles 4 estrellas en el restaurante Páprika. El concepto de este restaurante define muy bien la esencia de la cocina peruana: de casa humilde y corazón generoso. En los hoteles 4 estrellas de Costa del Sol comer es un acto sabroso, lleno de aromas y conquistador de paladares.

Si durante las fiestas navideñas o durante el próximo verano deseas salir de la capital peruana y visitar hermosos lugares como Cusco, Piura, Trujillo, Chiclayo o Cajamarca, en Costa del Sol no solo encontrarás habitaciones cómodas y hermosas, también disfrutarás de la deliciosa gastronomía típica del Perú, que se mezcla con un concepto moderno y simultáneamente mantiene su identidad.

¿Qué comer en los hoteles 4 estrellas de Costa del Sol?

Para una nación con tantas regiones como Perú, no es de sorprender que algunas personas sean muy apasionadas sobre la comida específica de ciertos lugares. En Costa del Sol hemos reunido nuestras especialidades regionales favoritas y puedes disfrutarlas en nuestros hoteles ubicados en estas regiones. ¡Si quieres vivir una experiencia gastronómica inolvidable, ven a comer en los hoteles 4 estrellas!

En el Hotel Costa del Sol en Cusco

Comer en los hoteles 4 estrellas: Causa de textura en el Hotel Costa del Sol de Cusco

Causa de textura: causa de papa amarilla tradicional y causa crocante coronadas con Tataki de atún, servida con dados de palta y aioli de culantro.

Piqueo Andino: croquetas de papa y queso a la Huancaína, chicharrón de cerdo con zarza criolla, queso frito con uchucuta y rocoto relleno.

Lechón Cusqueño: suculento lechón al horno, acompañado con humita de masa de choclo fresco y queso envueltos en hojas de maíz y cocinados al vapor y rocoto relleno.

Alpaca cubierto de nueces: lomo de alpaca cubierto con crumble de nueces, servido sobre cake de polenta de quinua, salsa de cacao y ají panca.

En el Hotel Costa del Sol en Piura

Comer en los hoteles 4 estrellas: Brochetas en el Hotel Costa del Sol de Piura

Brochetas: puedes degustar 3 tipos: langostinos, pollo o lomo fino,acompañadas con papas doradas y salsas de la casa.

Tequeño de Ceviche: crocantes tequeños rellenos de ceviche, servidos con guacamole y leche de tigre.

Malarabia: sudado de pesca del día, puré rústico de plátano maduro y queso, arvejón guisado y arroz blanco.

Majado de Yuca: puré rústico de yuca, tropezones de chicharrón de cerdo y cancha tostada.

En el Hotel Costa del Sol en Trujillo

Comer en los hoteles 4 estrellas: Cabrito al Vino Tinto en el Hotel Costa del Sol de Trujillo

Cheesecake Norteño: delicado pastel de queso crema y lúcuma, cubierto con virutas de chocolate y salsa de Algarrobina.

Fetuccini a lo Macho: fetuccini de la casa en salsa cremosa de Mariscos y un toque de sabor criollo.

Cabrito al Vino Tinto: estofado de cabrito al vino tinto, servido con puré de frijol red kidney, vegetales y mix de verdes.

Lingote de Maracuya: bizcochuelo húmedo de chocolate cubierto de crema de maracuyá, acompañado con helado.

En el Hotel Costa del Sol en Chiclayo

Comer en los hoteles 4 estrellas: Arroz con Pato en el Hotel Costa del Sol de Chiclayo

Ceviche a la Chiclayana: ceviche de pesca del día, limón y cebolla, acompañado con torta de maíz, camote y choclo.

Espesado Chiclayano: pato guisado al estilo Mochero, con aromas de chicha y ají amarillo, servido sobre Tacu-shambar.

Cabrito Guisado: delicado cabrito guisado al estilo Norteño con chicha ají panca y culantro, servido con tacu tacu de frejol y zarza criolla.

Arroz con Pato: guiso norteño de pato tierno y arroz con aromas de culantro, chicha de jora y ají amarillo, salsa Loche y zarza criolla.

En el Hotel Costa del Sol en Cajamarca

Comer en los hoteles 4 estrellas: Chupe Verde en el Hotel Costa del Sol de Cajamarca

Chupe Verde: sopa local a base de hierbas andinas, queso local y huevo escalfado.

Pepián de Cuy: un clásico Cajamarquino, jugoso cuy confitado servido con pepián de papa guisada y arroz blanco.

Ceviche de Trucha: ceviche de trucha andina marinado en limón y ají limo, acompañado con camote glaseado, choclo y cancha tostada.

Humitas de Queso: delicados tamales de masa de choclo fresco y queso envueltos en hojas de maiz y cocinados al vapor, acompañados con zarza criolla.

En cada uno de nuestros hoteles disfrutarás momentos agradables y comerás deliciosos platos. En Perú, Costa del Sol te ofrece la mejor experiencia gastronómica y de hospedaje en un hotel 4 estrellas. Si deseas obtener mayor información, no dudes en escribirnos a nuestro formulario de contacto.