Guiso de res a larga cocción acompañado de milhojas de papa con queso Lluta y fresca Uchucuta.

Slow-cooked beef stew served with potato mille-feuille with Lluta cheese and fresh Uchucuta sauce.

* Contiene maní / Contains peanuts.

Papas sancochadas con crema al Batán.

Boiled potatoes with Batán cream sauce.

* Contiene maní / Contains peanuts.

Pulpo a la parrilla sobre suave causa; mermelada de tomate, salsa acevichada y togarashi.

Grilled octopus on a smooth causa; tomato jam, acevichada sauce, and togarashi.

Guiso de res, maní, pasa, hongos y espuma de queso.

Beef stew with peanuts, raisins, mushrooms, and cheese foam.

* Contiene maní / Contains peanuts.

Rellenos de camote horneado, queso Parea, praliné de pecana y mantequilla de salvia.

Stuffed with roasted sweet potato, Parea cheese, pecan praline, and sage butter.

* Contiene maní / contains peanuts.

Pasta corta en salsa huancaína, gratinado con queso Lluta, hongos, polvo de aceituna y bombones de lomo.

Short pasta in Huancaína sauce, gratinéed with Lluta cheese, mushrooms, olive powder, and beef tenderloin bonbons.

Lomo a la parrilla sobre ñoquis de zapallo, queso ricota, puré de tomates, salsa Marsalla y brotes frescos.

Grilled beef tenderloin over pumpkin gnocchi, ricotta cheese, tomato purée, Marsala sauce, and fresh sprouts.

Pollo relleno de queso Brie, queso andino y espinaca; salsa de uvas verdes, puré de ollucos y vegetales al vapor.

Chicken stuffed with Brie cheese, Andean cheese, and spinach; green grape sauce, olluco purée, and steamed vegetables.

Trucha con puré de hinojo, vegetales a la parrilla, salsa cítrica y sal de páprika.

Trout with fennel purée, grilled vegetables, citrus sauce, and paprika salt.

Pulpo a la parrilla con chimichurri, ñoquis de yuca y queso, cremoso de espárragos y albahaca con crumble de parmesano.

Grilled octopus with chimichurri, yuca and cheese gnocchi, asparagus and basil cream, topped with parmesan crumble.

Lomo al jugo, papas reventadas, arroz blanco y huevo de corral.

Beef stir-fry in its juices, smashed potatoes, white rice, and free-range egg.

* Contiene soya y salsa de ostión / Contains soy and oyster sauce.

Cremoso arroz con pato con sabores de zapallo loche, cerveza negra, chicha de jora, culantro y palta asada.

With flavors of loche squash, dark beer, chicha de jora, cilantro, and roasted avocado.

Con guiso de rocoto relleno, aceitunas verdes y mozzarella.

With rocoto relleno stew, green olives, and mozzarella.

Pollo tipo a la brasa con palta, lechuga, tomate, chimichurri y papas fritas.

Rotisserie-style chicken with avocado, lettuce, tomato, chimichurri, and French fries.

Con espárragos, mix de hongos, rostizado de alcachofas y lajas de parmesano.

With asparagus, mixed mushrooms, roasted artichokes, and parmesan shavings.

Hojas comestibles, pesto cítrico, galleta de parmesano, queso Brie, queso andino y queso crema.

Edible leaves, citrus pesto, parmesan cracker, Brie cheese, Andean cheese, and cream cheese.

* Contiene frutos secos / Contains nuts.

Crema salada, manjar, chirimoya, merengue tostado y sorbete de sachatomate.

Savory cream, dulce de leche, chirimoya, toasted meringue, and sachatomate sorbet.

Baileys, bizcotelas, Kahlúa, tulipas de naranja y pistacho. .

Baileys, ladyfingers, Kahlúa, orange tulips, and pistachios.

Salchicha arequipeña y papas nativas fritas.

Arequipean sausage and native fried potatoes.

Hamburguesa casera, tomate, lechuga, queso y pan de yema.

Homemade burger, tomato, lettuce, cheese, and yema bun.