Piqueos
Del Valle de Majes (Veggie)
Alcachofas, pimiento piquillo, champiñones al fuego, tomillo al oleo, queso crema y ricotta
Furai a la Huancaina
Langostinos, palta y queso crema, panko y llevado, fansi crocante, salsa huancaina acevichada, ají limo
- 1 porción
S/ 48
- ½ porción
S/ 30
La Mediterránea
Pizza artesanal al estilo romano con pomodoro elaboado por 12 horas, con mozzarella, alcachofas y arúgula , champiñones, pimientos, cebolla, y sal de maras. (media porción o completa) 10 slices o 5 slices
- 1 porción
S/ 46
- ½ porción
S/ 35
Entre Brasas
Espadas de entraña fina a las brasas aromatizado con romero sobre un pastel de tubérculos andinos. Con esparragos y champiñones al fogón acompañado con chimichurri criollo al oleo y sal de maras
Sliders
Mini-hamburguesas con blue cheese y tocino, salsa de hongos, aros de cebolla, salsa de mostaza antigua.
Nuestros Fingers
Muslitos de pollo, panko con chutney de mango, zumo de limón, ají mochero acompañados, chips de papas nativas.
Alitas Buffalo ó BBQ
Alitas de corral finamente seleccionadas llevadas al horno para dejarlas tiernas, bañadas en salsa Búfalo picante acompañado de bastones de zanahoria y apio con papas fritas
Atenas
Las mejores conchas de la caleta Atenas en Paracas, maceradas con aceite de oliva tomillo, alcachofas y tocino. Gratinado con queso mozarella y provolone
Club Saria 3.0
La evolución servida con pollo a la parrilla, doble cheddar, salame húngaro, tocino, palta y clásico huevo en rondell 5 pisos y cortado en cuatro partes,, acompañado con chips de papa amarillo
Recuerdo de Paracas
La bahía nos trae la mejor selección de pulpo envuelto en hierbas de la región sur llevado a la parrilla sobre papitas Cocktail, palta asada con tomates cherry y champiñones
*Precios incluyen 18% de impuestos y 10% de servicios